Яку плиту для дому вибрати – газову чи електричну

При облаштуванні кухні одне з найголовніших питань, яке постає перед кожним, — яку плиту краще встановити? На ринку техніки представлені електричні, у тому числі індукційні, та газові моделі. Якщо у будинку доступне лише одне джерело енергії, тоді вибір буде очевидним. У випадку, коли будівля газифікована – у вас є вибір. Серед споживачів існує стереотип, що газова побутова техніка небезпечна та має нижчу ефективність, за електричну. Тож ми вирішили розібратися, чи дійсно це так, і який пристрій краще обрати – газовий або електричний. Щоб легше було зорієнтуватися, проаналізували плити за головними критеріями їх вибору. 

Безпека 

При неправильному використанні і газова, і електрична плита можуть стати причиною виникнення аварійних ситуацій.  

Для електроплити необхідно обладнати спеціальну трифазну розетку, яка здатна витримати велике навантаження. Усі роботи з проводкою краще довірити електрику, адже він знає правила її прокладання, заземлення та техніку безпеки задля коректної роботи приладу. Розміщувати пристрій потрібно далі від води, на рівній твердій поверхні. 

Щодо газових плит, тут ваша відповідальність закінчується на етапі вибору та покупки моделі. Усі роботи зі встановлення має проводити компанія, що має відповідний дозвіл на проведення монтажу газового обладнання. Це може бути міськ- чи облгаз, або інший підрядник, що має ліцензію. Як правильно встановлювати газові плити розвідаємо тут. 

Тож якщо роботи зі встановлення виконані якісно та відповідним фахівцем, обидва типи плит будуть працювати правильно та безпечно.     

Ефективність  

Якість нагрівання – один з головних критеріїв, за яким вибирають плиту. Тут варто зазначити, що газова модель впорається із цим завданням швидше. Електричній плиті потрібно більше часу для того, щоб нагріти посуд та його вміст. До того ж конфорки на електроплитах здатні акумулювати тепло. Вони довше охолоджуються, тому температура регулюється не так швидко, як в газовій. Хоча індукційні плити мають точнішу регуляцію нагріву та дають можливість швидко змінювати температуру й готувати їжу.  

Крім варильної поверхні плити оснащені духовкою. Електричні прилади мають більше функцій та можливостей для приготування різних страв. Залежно від моделі це може бути об’ємний нагрів, повільне приготування, режим для запікання піци, ферментування, Шабат, зонування духової шафи, що передбачає різну температуру запікання на кожному рівні тощо.  

До переваг газових духовок можна віднести швидкий нагрів камери та рівномірний розподіл гарячого повітря всередині. Якщо вам потрібні лише класичні функції верхнього та нижнього запікання, тоді така модель буде оптимальним рішенням без переплати за непотрібні опції.  

Кількість та форма конфорок 

Стандартно електричні та газові моделі побутових плит мають 4 конфорки. Але у кожного типу вони мають свої особливості.  

Прилади, що працюють від блакитного палива мають решітки на кожній зоні нагріву. Усі вони різного діаметра, щоб ви мали можливість готувати у посуді зручного об’єму. У деяких моделях одна або дві конфорки оснащені двома рядами полум’я для кращого приготування у сковорідці WOK. 

Електроплити оснащені конфорками майже однакового діаметра. Проте деякі можуть мати подвійний контур, щоб регулювати діаметр зони нагріву. А ще в електричних приладах є можливість об’єднати дві конфорки, щоб готувати у великому посуді.    

Цей критерій є індивідуальним і не впливає на ефективність роботи плити. Кожний сам визначає для себе, чи потрібні йому модифіковані конфорки.    

Матеріал плити 

Усі плити мають металевий корпус з кольоровим покриттям порошковою фарбою. Він міцний, зносостійкий та добре приховує шари ізоляційного матеріалу. А от варильна поверхня не завжди металева. Вона може бути керамічною або склокерамічною. Дверцята духовки виготовлені з жаростійкого скла, що розташоване у кілька шарів. 

Якщо вам важлива функціональність та простота приладу, тоді обирайте повністю металеві моделі газових плит. Щоб варильна поверхня не сильно засмічувалася, можна придбати пластини з фольги. Вони розміщуються під конфоркою і захищають зону приготування від бруду.   

Плити з керамічною або склокерамічною варильною поверхнею є більш естетичними. Серед них є багато варіантів для класичних інтер’єрів кухонь, а також для дизайнерських проектів. Проте цей матеріал є вибагливішим у догляді, має очищуватися лише спеціальним інструментом та м’якою губкою. Після миття на поверхні можуть залишатися розводи, які також треба прибирати спецзасобами.      

Функціональність 

За цим критерієм можна говорити, що електричні моделі є більш практичними з огляду на кількість додаткових опцій. Функціонал газових плит досить обмежений. Вони швидко нагрівають посуд, сучасні моделі мають електричне запалювання та програмою захисту «Газ контроль», що автоматично перериває подачу палива при затуханні вогню.  

Тоді як електроплити є багатофункціональними і можуть мати наступні опції: 

• можливість точного встановлення температури і її підтримки; 
• запікання у духовці з використанням конвекції; 
• приготування на грилі; 
• опція самоочищення камери; 
• функція «Мультикухар», яка передбачає самостійне встановлення приладом температури та вибір програми залежно від типу продуктів; 
• можливість налаштувати таймер; 
• заблокувати панель управління від випадкових натискань. 

Залежно від моделі цей список може змінюватися. Також електроплита с духовкою може мати додаткові опції розморожування, сушки та підігріву.  

Отже, якщо вам потрібний ефективний та зрозумілий пристрій, надавайте перевагу газовим плитам. Вони не мають обширного функціонала, проте з якісним приготуванням їжі впораються на відмінно. Коли потрібний практичний прилад зі стильним дизайном та опціями, що пришвидшить та полегшить приготування – купуйте електричні моделі. Варто зазначити, що обидва типи є безпечними для будинку та продуктивними. Важливо лише правильно ними користуватися й дотримуватися правил безпеки. Також враховуйте вартість техніки. Газові моделі дешевші за електричні, проте в обох сегментах ви знайдете варіанти відповідно до свого бюджету та вимог.  

Вибирайте сучасні газові та енергоефективні електричні плити в інтернет-магазині tech.gas.ua. Для вас діє розстрочка від Моно та ПриватБанку, доставлення Новою поштою, а також можливість повернення товару згідно з чинним законодавством. Уся техніка має гарантію від виробника та сертифікати якості.